少吃油、吃好油、吃多樣性油

食用油都是由甘油物質(zhì)和脂肪酸組合而成的,甘油物質(zhì)都是一樣的,脂肪酸卻有“飽和”、“單不飽和”及“多不飽和”之分。飽和脂肪酸多存在于動(dòng)物性油脂中,我們?nèi)粘z入的帶有一定脂肪的肉類基本可以滿足需要。單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸是植物油的主要成分。這三種脂肪酸對(duì)人體健康缺一不可,最理想的比例是1:1:1。不同的植物油包含不同的脂肪酸及營(yíng)養(yǎng)成分,所以說(shuō),我們不應(yīng)只吃一種植物油,而是在了解質(zhì)量的前提下,變換食用,才可有效平衡身體對(duì)脂肪酸及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要。從健康角度看,我們首先要做的是把食用油的用量降下來(lái),因?yàn)槿魏问虑槎加袀€(gè)度,過(guò)猶不及。應(yīng)該清醒地認(rèn)識(shí)到,食用油核心成分是脂肪,而且脂肪含量高達(dá)90%以上,過(guò)量食用必然使我們的脂肪、膽固醇攝入偏高,形成高血脂,進(jìn)而使動(dòng)脈粥樣硬化、肥胖等富貴病找上門(mén)來(lái)。

火麻油 傳統(tǒng)習(xí)慣被稱為“長(zhǎng)壽油”

火麻油色澤透明，味道清香；火麻油具有延緩動(dòng)脈硬化、預(yù)防洗腦血管疾病的功效，是值得推薦的長(zhǎng)壽油?；鹇橛瓦€具有無(wú)膽固醇的特點(diǎn)，人體必需脂肪酸含量高，長(zhǎng)期食用火麻油，可以有效補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，如α-亞麻酸等；有益心、腦血管的健康，達(dá)到潤(rùn)燥滑腸、降血脂血壓血糖，延年益壽的功效。火麻油還是大自然中唯一能溶解于水的食用油，是迄今為止發(fā)現(xiàn)最有效的抗衰老、抗輻射植物油，聯(lián)合國(guó)糧油調(diào)查署也將火麻油認(rèn)定為最有開(kāi)發(fā)價(jià)值的植物油，而且大麻仁即火麻仁也被國(guó)家衛(wèi)生部列入“既是食品又是藥品的物品名單”?；鹇橛瓦€降低三高：食用火麻油具有全項(xiàng)降脂的作用，其主要成分進(jìn)入人體后形成抗血栓物質(zhì)，調(diào)節(jié)血脂，其代謝物可以擴(kuò)張血管，增強(qiáng)血管彈性，從而起到降壓的作用。尤其能增強(qiáng)細(xì)胞對(duì)胰島素的敏感性，保護(hù)我們免受糖尿病等代謝疾病的困擾。

紫蘇油 國(guó)家首批藥食同源植物

紫蘇油系從唇形科植物紫蘇成熟的干燥果實(shí)或紫蘇植株中，提取所得到的含a-亞麻酸等多組分的混合物,其中無(wú)芥酸等有害成分,是一種優(yōu)質(zhì)保健食用油。紫蘇油中a-亞麻酸含量高達(dá)60%~67%(它比亞麻油中a-亞麻酸還要高),含亞油酸12%~13%，還含有18 種氨基酸和多種對(duì)人體多種疾病有明顯療效和保健作用的物質(zhì)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，它還有多方面的藥理作用。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)紫蘇油主要成分:α-亞麻酸、棕櫚酸、亞油酸、油酸、硬脂酸、維生素E，18種氨基酸及多種微量元素，其中人體必需脂肪酸尤為豐富?，F(xiàn)在從營(yíng)養(yǎng)性、醫(yī)療性等方面價(jià)值進(jìn)行開(kāi)發(fā)具有廣泛的可行性。

在山西省東陲和順縣，這里種植的火麻籽、紫蘇籽個(gè)大、粒飽，含油量高達(dá)45%，是得天獨(dú)厚的油料基地。和順縣地處太行之巔，平均海拔1300米，氣候清涼，風(fēng)光秀美，年平均氣溫6.3℃,平均無(wú)霜期125天,年平均降水量582毫米,地區(qū)日照時(shí)間長(zhǎng),晝夜溫差大,非常適合種植火麻籽、紫蘇籽等植物。

山西宏田嘉利農(nóng)業(yè)科技有限公司正坐落于此，公司主要經(jīng)營(yíng)火麻油、紫蘇油、亞麻油及種植收購(gòu)和加工銷售為一體的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，注冊(cè)商標(biāo)有“乞巧麻”“麻組合”等。公司與山西農(nóng)科院加工所、中北大學(xué)長(zhǎng)年簽訂產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議，2017年山西省省政府發(fā)展研究中心對(duì)火麻進(jìn)行了調(diào)研，定性為功能農(nóng)業(yè)食品。現(xiàn)已領(lǐng)取了GAP認(rèn)證與有機(jī)認(rèn)證、海關(guān)注冊(cè)登記證書(shū)、出口產(chǎn)品生產(chǎn)加工存放企業(yè)登記證書(shū)。于今年二月份在山西股權(quán)交易中心辦理了新四板（農(nóng)業(yè)板）掛牌手續(xù)，企業(yè)代碼050108N。

2019年4月17-19日在北京中國(guó)國(guó)際展覽中心，山西宏田嘉利農(nóng)業(yè)科技有限公司將攜主打品牌亮相世博威·健博會(huì)第21屆中國(guó)國(guó)際高端健康食用油及橄欖油展覽會(huì)，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)不僅能親身品鑒國(guó)內(nèi)外數(shù)百家優(yōu)質(zhì)企業(yè)攜帶的優(yōu)質(zhì)油品，同期舉辦的“中國(guó)優(yōu)質(zhì)食用油品牌”評(píng)選活動(dòng)、“健康中國(guó)·高端好油”2019高端健康食用油產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇等活動(dòng)與你共享行業(yè)新發(fā)展。4月北京展，期待您的到來(lái)！